Paşa Lokumu

Yumuşacık dokusu, tadı damağınızda kalan lezzetiyle kimseyle paylaşmak istemeyeceğiniz, ilk çataldan itibaren hepsini kendiniz yemeye karar vereceğiniz nefis bir lezzet geliyor. Karşınızda: Paşa lokumu.
Sadece bir muhallebi pişirerek, bu kadar güzel bir lezzete ulaşacağınız aklınıza gelmediyse sizi bir daha düşünmeye ve hatta hemen mutfağa koşup bu güzelim lezzeti denemeye davet ediyoruz. Paşa lokumunu bir kere yaptıktan sonra, sizi uğraştıran tüm tarifleri bir kenara bırakacak ve sadece paşa lokumu yapmak isteyeceksiniz.
Hem çok pratik hem de sunumuyla göz dolduran leziz bir güzellik. Üstelik o kadar da hafif ki hiç suçluluk duymadan koca tepsiyi yemeniz işten bile değil. Şimdiden afiyetler olsun.

Paşa Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Litre Süt
• 1 Su Bardağı Un
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı

Tabanı için:

• 150 Gram Hindistan Cevizi

Arası için:

• 1 Paket Krem şanti
• 1 Su Bardağı Soğuk Süt
• 1 çay Bardağı Ceviz Içi (iri çekilmiş)

Paşa Lokumu Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, un ve toz şekeri bir tencerede güzelce karıştırın. Ocağın altını açın ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayıp, koyu bir kıvam alana dek pişirin.
2. Boza gibi bir kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve içerisine toz vanilin ile tereyağını ekleyip, tereyağı tamamen eriyene dek, mikserle 10 dakika kadar çırpın.
3. Bir fırın tepsisinin ya da cam bir kabın tabanını hindistan ceviziyle kaplayın. Üstüne pişirdiğiniz muhallebiyi dikkatli bir şekilde dökün. Tüm tabanı kaplayacak şekilde olmasına özen gösterin.
4. Bir kenarda soğumaya bırakın.
5. 1 su bardağı soğuk süt ile toz krem şantiyi karıştırın ve mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırparak krem şantiyi hazırlayın.
6. İyice soğumuş olan muhallebinin üstüne hazırladığınız krem şantiyi yayın ve üstüne ceviz içlerini serpiştirin.
7. Üstünü streç filmle kaplayın ve en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
8. Dinlenme süresinin sonunda dolaptan alın ve dilimleyin. Her bir dilimi krem şantili kısım arada kalacak şekilde bir spatula yardımıyla katlayın.
9. Üstünü nar taneleri ile süsleyerek servis edin.