Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası

Karnabahar salatası sevenlerdenseniz ya da denemek isteyenlerdenseniz bu tarifi denemeden geçmeyin. Canım karnabahar salatası istediğinde ortaya karışık bir şeyler yapayım derken sosuyla efsane bir salata ortaya çıktı. Bize çok lezzetli geldi.
Tatlı ekşi salata sos severleri bu tarife alalım.

Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata için:

• 1/2 Adet Orta Boy Karnabahar
• 1 Adet Kuru Soğan

Sos için:

• 3 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 Yemek Kaşığı çilek Sirkesi
• 1 Adet Limon
• 1 Yemek Kaşığı Bal
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 2 Yemek Kaşığı Içme Suyu
• 1 çay Kaşığı Zerdeçal
• 1 çay Kaşığı Toz Hardal
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber

Karamelize Soğanlı Karnabahar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharları minik çiçeklere ayırıp buharda pişirdim.
2. Soğanları piyazlık doğrayıp az zeytinyağında karamelize ettim.
3. Sos malzemelerini çırpıp hepsini karıştırdım.
4. Üzerine keten tohumu ve yeşil zeytin ekledim.