Ekonomik malzemelerle hazırlanan bir kurabiye hamuru şekil aldıktan sonra kısa sürede fırında pişiyor. Kıyır kıyır un kurabiyesi tadında olan bu kurabiyeler, eritilmiş bitter çikolata ve bonibonlar ile renkleniyor.
Soğuk süt de onu seviyor, emin olabilirsiniz.
Bonibonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1/4 çay Bardağı Ayçiçek Yağı
- 1/2 çay Bardağı Pudra şekeri
- 125 Gram Tereyağı
- 1/4 çay Kaşığı Tarçın
- 2 Su Bardağı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
Kurabiye hamuru için:
- 1 Paket Bonibon
- 80 Gram Bitter çikolata
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Üzeri için:
Bonibonlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Ayçiçek yağı ve yumurta sarısı ilavesiyle karıştırın.
- Pudra şekeri ve tarçın ekleyin. Elenmiş un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip hamur karışımını toparlanana kadar yoğurun.
- Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla 1 cm. kalınlığında açın.
- Arzu ettiğiniz kurabiye kalıplarını kullanarak şekil verin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika kadar pişirin.
- Üzerleri henüz kararmaya başlamayan kurabiyeleri fırından alın, ızgara teli üzerinde dinlendirip kıvam almalarını sağlayın.
- Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritip ocaktan alın. Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyip tereyağının sıcaklığıyla eritin.
- Kıvam alan kurabiyelerin üzerine erittiğiniz bitter çikolatayı azar azar gezdirin. Bonibonları üzerlerine bastırıp sabitleyin. Kısa bir süre daha beklettiğiniz kurabiyeleri sevdiklerinizle paylaşın.
