Dışı kıtır, içi pamuk gibi yumuşacık, bol baharatlı, mis kokulara doyacağınız şahane bir kış kurabiyesi... Hazırlaması pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.
Reklam
Malzemeler
Hamuru için
Üzeri için (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
- Tereyağını eritip soğutun.
- Unun 350 gramını karbonat, toz portakal, zencefil, tarçın, karanfil, yenibahar, muskat rendesi ve toz şekerle birlikte karıştırma kabına alın ve mikserle iyice harmanlanana kadar düşük devirde çırpın.
- Tereyağını ekleyip yüksek devirde çırpmaya devam edin.
- Yumurtayı ekleyip çırpın.
- Pekmezi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
- Kalan unu ekleyip elinle yoğurun.
- Hamuru un serili tezgaha alıp merdane ile ½ cm kalınlığında açın.
- Daha kıtır olmasını istersen daha ince açabilirsin. Kalıpla keserek yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
- Arzuya göre, bu aşamada toz şeker ve toz portakalı karıştırıp üzerine serpiştirin ve elinle hafifçe bastırarak yapışmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış 170°c fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
