Sıcacık çayın yanına en çok yakışan tat ne desek, çoğumuzdan ”kurabiye” yanıtını alacağımızdan eminiz. Çaya batırıp batırıp yenecek bu nefis lezzetleri bazılarımız dışarıdan hazır olarak almayı da çok seviyor. Ancak o hazırlardan çok daha güzelini ve ekonomiğini evde yapmak da mümkün. Çaya batırınca hemen erimeyen, kıtır kıtır bir lezzet karşınızda. Hafif toz tarçın ve damla çikolatayla güzelleşmiş çay kurabiyesi tarifimiz!
Bu kurabiye diğer kurabiyelerden biraz daha sert ve şahane bir lezzeti var. Çayın içerisinde hemen erimemesinin sebebi içerisinde yumurta ve sıvı yağ bulundurması. Çok az kabartma tozu ilavesiyle de daha kıtır kıtır oluyor, pek kabarmıyor. Çay kurabiyelerinizi yapıp kavanozlarda saklama zamanı şimdi! Hadi hemen mutfağa doğru ilerleyelim, yapılacak şahane bir tarifimiz var.
Çay Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 100 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 2 Paket Vanilya
- 1,5 çay Kaşığı Kabartma Tozu
- 3 – 3,5 Su Bardağı Un
- 1 çay Kaşığı Toz Tarçın
- 1,5 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Kahve Fincanı Damla çikolata
Çay Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine yumurtayı ilave ederek bir güzel çırpın.
- Ardından sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilyayı ilave ederek karıştırın.
- Üzerine kabartma tozu, tarçın ve unu ilave ederek ele yapışmayan yumuşacık kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Son olarak harca damla çikolatayı da ilave ederek karıştırın. Hamurunuza rulo şeklini verin. Vaktiniz varsa buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Dinlendirmeden de pişirme aşamasına geçebilirsiniz.
- Hamurdan 2 cm kalınlığında parçalar kesin. Ardından yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine kurabiyeleri tek tek dizin.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğutun ve servis edin. Afiyet olsun!
