Sıcacık, misler gibi demlenmiş çayın yanına yenilen, kurabiye tariflerinin en sevilenleri o tuzlu tuzlu kurabiyeler… Ağızda eriyen kıvamlarıyla çok uzun sürelerdir çay saatlerinin vazgeçilmezi.
Ağızda dağılan, kolay ve pratik bir tuzlu kurabiye tarifi arıyorsanız, şekilli kurabiye tariflerini seviyor ama basit bir tarif olsun istiyorsanız bu kıyır kıyır ve uzun süre bayatlamayan kurabiye tarifi tam size göre!
Bu minik, lokmalık tuzlu kurabiyelerin uzun süre dayanmasının sırrı sirkeden geçiyor. Daha dayanıklı olmasının sebebi içinde süt ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen maddelerin olmaması ve margarin kullanılması. Bu sayede çok uzun süre tazeliğini korumuş bir şekilde tüketebileceğiniz kurabiyeleriniz oluyor. Yapımı çok pratik bu tarif, en sevdiklerinizden biri olmaya aday.
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Margarin
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- 1,5 çay Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3,5 – 4 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı çörek Otu (arzuya Göre Susam)
Üzeri için:
Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisine margarin, yumurta, sirke, sıvı yağı alın ve mikser yardımıyla güzelce çırpın.
- Ardından kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.Unu azar azar içerisine ilave ederek yoğurmaya başlayın.
- Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin. Örgü şeklinde birbirlerine sararak şekil verin.
- Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi aktarın.
- Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
- 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
