Portakallı Mis Kek

Yaz gelmeden son portakalları değerlendirelim mi ne dersin? Çıksın o zaman portakallar, mis gibi koksun tüm evler… Portakallı mis kek tarifi için mutfak sizi bekler.

Portakallı Mis Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Süt
• 1/2 Su Bardağı Fındık Yağı
• 2,5 Su Bardağı Un
• 3 Adet Rendelenmiş Portakal Kabuğu
• 1 Adet Büyük Boy Portakal Suyu
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• 1 çimdik Tuz

Portakal sosu için:

• 1 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1/2 Su Bardağı Toz şeker
• 1,5 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı

Portakallı Mis Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri yumurtanın rengi beyazlaşana ve köpük kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın.
2. Çırpma hızını yavaşlatarak içerisine yağ, süt ve portakal suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Elenmiş un,kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuklarını ekleyip, karıştırmaya devam edin.
4. Pişireceğiniz kek kalıbını yağladıktan sonra kek harcını kalıba aktarın.
5. Önceden ısıtılmış alt-üst 170 derece fırın ayarında 40 dakika kontrollü olarak pişirin.(bir kürdan yardımıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edin.)
6. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın.
7. Sos için; tencereye portakal suyu, toz şeker ve nişastayı koyup, kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
8. Ocaktan aldıktan sonra içerisine tereyağını ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelen kekin üzerine hafif ılınmış sosu gezdirin. Afiyet olsun.