Mayhoş tadı, adeta şerbetli yapısı ama aynı zamanda hafif mi hafif tadıyla tarif defterleriniz bu tarife yer açmanızı öneriyorum. Mevsimin en güzel meyvelerinden olan olgun kırmızı eriklerden hazırladığımız sos ve yumuşacık pandispanyanın mükemmel uyumu her lokmada sizi gülümsetecek.
Evinizdeki malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif için hemen harekete geçin deriz.
Kırmızı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Süt
- 1,5 Su Bardağı Un
- 2 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
Kek için:
- 500 Gram Kırmızı Erik
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Su
Sosu için:
Kırmızı Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri köpürtün. Sırası ile karışıma yağ ve sütü de ekleyin. Son olarak kuru malzemeleri de eleyerek ekleyin.
- Kek karışımını yağlanmış bir tepsiye alın ve 180 derecede ısıtılmış fırında 35-45 dakika arasında pişirin. Klasik kürdan testi ile kekin piştiğini anlayabilirsiniz.
- Sos için eriklerin çekirdeklerini ayırın ve iri parçalar halinde sos tenceresine alın. Tencereye şeker ve suyu ekleyip yumuşatana kadar pişirin. Yumuşayan karışımı blenderden geçirip ocaktan alın. Son olarak yağı da ekleyip blenderden geçirin.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince dilimleyin ve sosu dökün.
- Sosladığınız keki önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu keki dilerseniz sıcak olarak da servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
