Lezzetli mi lezzetli, pratik bir kahvaltılık ekmek çanağında yumurta tarifi. Evde hazırlayabileceğiniz hamburger ekmekleri ya da bayatlamaya yüz tutmuş yuvarlak ekmeklerin kapak kısımlarını keserek katı yumurtalar pişirebilirsiniz. Puf gibi kabarmış, içi yumuşacık ekmeklerin içerisinde sadece yumurta pişirmek olur mu? Olmaz elbette, içerisine rendelenmiş kaşar peyniri de katılır, zeytinyağı-tereyağında kısa sürede sotelenmiş taze soğan eklenir. Baharatlar katılır. Önceden ısıtılmış fırında kısa sürede ocağa ihtiyaç olmadan pişer. Kaşık kaşık yenir, kahvaltıyı güzelleştirir.
Çıkartın pofuduk ekmekleri, boşaltın iç kısımlarını, tek tek kırın yumurtaları. Kahvaltıya geliyoruz.
Ekmek Çanağında Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Küçük Boy Yuvarlak Ekmek (arzuya Göre Hamburger Ek
- 3 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Adet Orta Boy Yeşil Biber
- 2 Dal Taze Soğan
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- 1/4 çay Kaşığı Tuz
- 1/4 çay Kaşığı Taze çekilmiş Tane Karabiber
- 1 Dal Taze Soğan
- 4 Dal Maydanoz
Servisi için:
Ekmek Çanağında Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yuvarlak ekmeklerin üst kısımlarını kapak şeklinde kesin. İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkartın.
- Uç kısımlarını alıp ortadan ikiye kestiğiniz yeşil biberleri yarım ay şeklinde kesin. Ayıklanmış taze soğanları ince ince kesin.
- Zeytinyağı ve tereyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın. Sırasıyla; yeşil biber ve taze soğanları katıp orta ateşte, kısa bir süre soteleyin. Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ekleyip ocaktan alın.
- Soğuması için kısa bir süre beklettiğiniz yeşil biberli karışıma rendelenmiş kaşar peyniri katıp karıştırın. Hazırladığınız peynirli karışımı ekmek içlerine paylaştırın. İçlerine birer adet yumurta kırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20 dakika yumurtalar katı bir kıvam alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız sıcak ekmek çanaklarını çok ince kıyılmış taze soğan ve maydanoz eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın.
