Enfes bir yemektir. Doyurucudur, yanına başka yemek istemez. Ekşili terbiyeli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Kıyma
- 1 Adet Rendelenmiş Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Pirinç
- 1 Tutam Tuz
- 1 Tutam Karabiber
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1/2 Adet Limon Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Un
Ekşili Terbiyeli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı yoğurma kabına alın içerisine 1 rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinç, tuz, karabiber, yumurta sarısı ekleyin. 10 dakika yoğurun, dinlensin.
- Tencereye biraz sıvı yağ ekleyin, 1 patates ve havucu küp dilimleyin, atın içine. Üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Kaynasın, köfteleri küçük şekilde yuvarlayın. Unlu tepsiye koyun, sallayın, unlansın.
- Kaynayan tencereye atın, içine varsa bezelye nohut katabilirsiniz. Köfte pişmeye yakın terbiyesini hazırlayalım.
- 1 yumurta sarısını kaseye alın, 1 kaşık un, 1 kaşık yoğurt ekleyin.
- Yarım limon suyunu da sıkıp güzelce çırpın, çorbanın suyundan kaseye alın.
- Karıştırın yavaşça çorbaya ekleyin. Karıştırın, kaynasın kapatın. Tuz, karabiber ekleyin, servise hazır.
