En sevdiğim ev yemeklerinden biri, yapması da bir o kadar kolay. Ben kuşbaşı kemiksiz etle yapıyorum, daha pratik oluyor. Yanına da yasemin pilavı çekti canım, bu pilavın kokusu da bir başka güzel oluyor.
Etli Bezelye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
- 300 Gram Kuzu Kuşbaşı
- 1 Kilogram Bezelye
- 1 Demet Taze Soğan
- 1 Demet Dereotu
- 1 Adet Beyaz Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Etli Bezelye Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri sotelemeden önce domates, soğan ve sarımsakları küçük küçük doğruyoruz.
- Zeytinyağını tencereye alıp tencereyi ısıtıyoruz. Sonrasında etleri içerisine alıp yüksek ateşte kavuruyoruz. Et suyunu salıp çekince ateşi kısıyoruz.
- Doğradığımız malzemelerle birlikte tereyağını ve baharatları ekliyoruz.
- Bu esnada taze soğanları da doğruyoruz. Biraz kavurduktan sonra bezelye ve taze soğanları ekliyoruz.
- Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı pişirmeye bırakıyoruz.
- Pişmeye yakın doğranmış deretorunu da ekleyip karıştırıyoruz.
- Etler ve bezelyeler yumuşacık pişince yemek hazır! Afiyet olsun!
