Muhtemelen herkesin damağından geçmiş klasik lezzet Alman pastası çikolatalı haliyle karşınızda. Porsiyonluk olarak hazırlanan çikolatalı Alman pastasına bayılacaksınız.
Çikolatalı Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 6 Su Bardağı (tepeleme) Un
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 30 Gram Yaş Maya
- 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Toz şeker
Hamuru için:
- 200 Gram Tereyağı
- 200 Gram Bitter Kuvertür çikolata
- 200 Gram çikolata Kreması
Sosu için:
- 250 Mililitre Süt
- 100 Gram Toz şeker
- 1,5 Adet Yumurta
- 1,5 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 Paket Vanilya
- 25 Gram Krema
Kreması için:
Çikolatalı Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra bezelere ayırın. 35 dakika mayalandırın.
15 dakika 170 derecede alt üst ayarda pişirin.
Hamuru için:
- Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
- Son olarak soğuyan pastacı kremasını kremayla çırpın. Eğer çikolatalı isterseniz içine çikolata kreması veya çikolata eriterek karıştırın. Hamurun içine sıkın.
Kreması için:
- Tereyağını eritin. Sıcak tereyağını ocaktan alın ve içine çikolataları atın. Daha sonra çikolata kremasını ekleyip karıştırın ve hamurun tepesini bandırın.
