Klasik kek tariflerinde hep 3 adet yumurta kullanılır. Bu kekinizin tam kıvamında kabarmasını sağlar. Ancak evde bazen 3 yumurtanın olmadığı durumlar olabiliyor. Sadece yumurtanın değil, sütün, yağın da az kaldığı zamanlar olabiliyor. Yine de az malzemeyle yumuşacık puf puf kabarmış kekler yapmak aslında mümkün. Üstelik kek yapmaya yeni başladıysanız gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz bu tarifi. Karşınızda sadece 2 yumurtayla yapılan nefis bir sodalı kek!
Bu kekin içerisine dilerseniz kakao ilave edebilirsiniz, fındık, ceviz, badem vb yemişler, damla çikolata, portakal kabuğu ya da limon kabuğu da çok yakışacaktır. Yumurtalarınızı mutlaka oda sıcaklığındayken kullanmaya da özen gösterin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor nefis mi nefis kek tarifimize buyur ediyoruz sizleri. Keyfi de lezzeti de bol olsun, afiyetler olsun!
2 Yumurtalı Sodalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ (ya Da Zeytinyağı)
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Soda
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 2,5 – 3 Su Bardağı Un
2 Yumurtalı Sodalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtayı bir kabın içerisine kırın ve çırpın.
- Üzerine toz şeker ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Süt, soda ve sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Vanilyayı ve kabartma tozunu ilave edin. Unu da azar azar eleyerek harca ekleyin ve çırpın.
- Harcınız ne çok akışkan ne de çok koyu olmalı. Orta koyulukta bir harç elde edin.
- Ardından kek harcınızı yağlanmış kek kalıbına aktarın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarın ve dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
