Dışı kıtır, içi yumuşacık mis gibi kokan nefis mi nefis bir çörek düşünün. Pastanelerde, fırınlarda o mis gibi kokan ay çöreğini evde yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyor muydunuz? Hazırsanız malzemelerde tamamsa hemen mutfağa koşalım.
Reklam
Malzemeler
Hamuru için
İç harç için
Üzeri için
Nasıl Yapılır?
- Unu derince bir kaba alınız.
- Ortasını açıp sırasıyla su, sıvı yağı, tereyağı, maya, mahlep, tuz, şeker ve yumurta akını ekleyip hamur kıvam alana denk yoğurunuz.
- Hamurun üzerini bir bez ile kapatıp 20-30 dakika dinlenmeye bırakınız.
- Hamur dinlenirken ay çöreğin iç harcını hazırlamak için muzların kabuklarını soyup bir kaba alıp eziniz.
- Üzerine keki parçalayıp fındıkları ekleyip güzelce keklerin ıslanması için karıştırınız.
- Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya bölünüz.
- Her bir parçasını merdane ile orta büyüklükte açıp içerisine hazırladığınız harçtan bir kaşık alıp hamurun uç kısmına yayıp katlayıp ay şeklini verip tepsiye alınız.
- Sırasıyla bu işlemi yaptıktan sonra üzerine yumurta sarılarını sürerek çatalla çizikler atın.
- Son olarak üzerine fındık parçalarını ekleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişiriniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
