Enginarın mevsimi gelse de taze taze yesek diye her sene iple çekenlerdenseniz bu tarif tam size göre. Körpercik enginarlar, içerisinde taze iç baklalar, taze naneler, hakiki zeytinyağının birleşimi sonucu enfes bir lezzet çıkıyor. Bu inanılmaz lezzete siz de ortak olmak istiyorsanız malzemeleri tamamlayıp sizi şöyle mutfağa alabiliriz.
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Enginar
- 500 Gram Iç Bakla
- 2 Adet Orta Boy Soğan
- 8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 7-8 Dal Taze Nane
Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Enginarlarını temizlenmemiş şekilde aldıysanız temizleyip yıkayıp kalın küpler halinde doğrayıp limonlu suda bekletiniz.
- İç baklalarınızı ayıklayıp yıkayınız. Soğanları soyup,küp küp doğrayınız.
- Bir tencerenin içerisine önce soğanları ve zeytinyağını ekleyip bir-iki tur kavurduktan sonra üzerine suyu süzülmüş enginar ve ayıklanmış baklaları ekleyip 2-3 dakika kavurunuz.
- Daha sonra üzerini geçmeyecek şekilde suyunu ve tuzu ekleyip orta ateşte pişirmeye bırakınız.
- Yemeği ocaktan indirmeye yakın ince kıyım taze naneleri de ekleyip ocağın altını kapatıp,ılık servis ediniz. Afiyet olsun!
