Zeytinyağlı Anne Poğaçası

Kahvaltıya, çayın yanına; yumuşacık, puf puf kabaran bir poğaça tarifim var. Zeytinyağı ve yoğurt sayesinde yumuşacık oluyor. Maya kullanılmıyor, kabartma tozuna limon suyu damlatılarak puf puf kabarıyor. Çabucak yapılıp sıcak sıcak yenecek mis gibi ev yapımı anne poğaçası tarifim gelsin!

Zeytinyağlı Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 Adet Yumurta (1 Yumurta Sarısı Ayrılacak)
• 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1/2 Demet Maydanoz
• 1/2 Demet Dereotu
• 4 – 4,5 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 5-6 Damla Limon Suyu

İçi için:

• 150 Gram Lor Peyniri

Üzeri için:

• 1 Adet Yumurta
• 2 Yemek Kaşığı Susam

Zeytinyağlı Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, zeytinyağı ve yoğurt çırpma teliyle çırpılır. İnce kıyılmış maydanoz ve dereotu eklenip karıştırılır.

    

2. Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu eklenir. Kabartma tozu üzerine limon suyu eklenir, köpürünce çatalla dağıtılarak karıştırılır.
3. Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır. Hafif yağladığımız elimizle hamur yoğrulur. Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına peynir konur, kenarları bastırılarak kapatılır.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür, susam dökülür. Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun!