Yumuşacık castella kek tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Yumuşacık Castella Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 50 Mililitre Zeytinyağı
- 70 Mililitre Süt
- 43 Gram Un
- 17 Gram Kakao
- 60 Gram Toz şeker
- 30 Gram Bitter çikolata
- 1 Paket Vanilya
Yumuşacık Castella Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve yağ benmaride ısıtılır İçerisine un, kakao, vanilya elenerek eklenir, çırpıcı ile karıştırılır.
- Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır sarıları teker teker harca eklenir ve karıştırılır Benmaride çikolata eritilir ve harcın içerisine karıştırılır.
- Yumurta beyazları ayrı bir kapta içerisine yavaş yavaş şeker eklenerek mikserle çırpılır.
- Kabarık ve yumuşak bir kıvam aldığında diğer karışıma parça parça eklenir spatula ile alttan üste doğru söndürmeden yedirilir.
- Kalıp yağlı kağıt ile kaplanır ve bir tepsinin içerisine oturtulur.
- Kalıba dökülür ve birkaç kez kalıp tezgaha vurulur Alttaki tepsi kaynar su ile doldurulur.
- Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika pişirilir.
- Fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir ve servis edilir. Afiyet olsun.
