Kahvaltınıza renk katacak bir tarif ile karşınızdayız: Çıtır yumurta! İçi akışkan, dışı çıtır çıtır lezzet dolu bu tarifi yumurta seven herkes bayılarak tüketecek.
Yapılışı da oldukça kolay! Poşe yumurta pişiriyoruz, suyunu süzdürüp, kıtır ve taze baharatlı ekmek kırıntısına batırıp kızartıyoruz. Kızartmak size ağır olacağı hissini uyandırıyor olabilir ama kesinlikle ağır olmuyor. Kahvaltılarınızda farklılık yaratmak istiyorsanız kesinlikle denemenizi öneririz.
Videolu tarifi aşağıya bırakıyoruz, kahvaltı sofralarınıza ilham vermesi dileğiyle!
Çıtır Yumurta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Yemek Kaşığı üzüm Sirkesi
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Un
- 2 Dal Taze Biberiye
- 1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
- 2 Litre Su
Çıtır Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerenin içerisinde su koyun ve kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine sirke ve tuzu ekleyin.
- Tenceredeki suyu kaşık yardımıyla karıştırın ve bir girdap oluşturun.
- Yumurtalardan birini kaseye kırın ve girdap oluşturduğunuz suyun içerisine yavaşça bırakın.
- Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin ve suyunu süzdürerek tencereden alın.
- Pişirdiğiniz poşe yumurtayı önce una bulayın sonra bir adet çırptığınız yumurtaya bulayın.
- Son olarak taze biberiye ile ekmek kırıntılarını bir kasede karıştırın. Un ve yumurtaya buladığınız poşe yumurtaları ekmek kırıntısına bulayın ve yağda 2 dakika arkalı önlü altın rengi olacak şekilde kızartın.
- Sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
