Sıcak ve uzun yaz günlerinin, geç iftar saatlerinin, en güzel molası bu saatler olsa gerek. Midemizin iftarda tıka basa dolması ile bu saatler tam da hafifliğin en çok özlendiği zamanlar bizce.
Yoğurt ve mevsim meyvelerinin uyumundan sıklıkla bahseden bizler için bu keyifli tarifi keşfetmek pek zor olmadı. İkisi de vazgeçemediğimiz güzelliklerdi ve beraber olduklarında ne denli yakıştıklarını hepimiz öğrendik zamanla. Hal böyle olunca süzme yoğurtlara et yemeklerinin, sebze yemeklerinin yancısı olmaktan başka bir görev daha vermiş olduk. Midemizi rahatlatacak, çok şeker içermeyerek hafifliğimize hafif bir alternatif olacak bu minnoş tatlı, gecenin bu saatinde yeseniz bile sizi zorlamayacaktır.
Eh hadi doğru mutfağa, bizden söylemesi…
Yoğurtlu Çilekli Kup Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram çilek
- 15 Gram şeker
- 1 Yemek Kaşığı Su
- 1/2 Adet Limon Suyu
Çilek Püresi İçin:
- 250 Gram Dövülmüş Fındık, Ceviz Veya Badem (isteğe Göre)
- 250 Gram Bitter çikolata (parçalanmış)
- 300 Gram Süzme Yoğurt
- 1 Adet çubuk Vanilya
Diğer Malzemeler:
Yoğurtlu Çilekli Kup Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çilekleri iri iri doğrayın ve derin bir tavaya alın. Üzerine esmer şeker ve su ekleyerek kaynatın.
- Çilekler hafif yumuşayınca blender yardımı ile püre haline getirin ve soğumaya bırakın.
- Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip vanilya tanelerini yoğurdun içerisine karıştırın.
- Kup veya bardaklarınızı önce çilek sos sonra yoğurt ve ara katmana çikolata parçaları ve fındık parçalarını koyarak doldurun. İşte bu kadar, afiyet olsun!
