Harika bir vişneli pasta tarifi karşınızda. Çok hafif, çok lezzetli… Kesinlikle denemenizi tavsiye ederek sizi mutfağa davet ediyoruz.
Vişneli Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı şeker
- 1 çay Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
Keki için:
- 1 Su Bardağı Süt
Keki ıslatmak için:
- 160 Gram Beyaz çikolata
- 400 Mililitre Sıvı Krema
- 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Kreması için:
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 çay Bardağı Su
- 400 Gram Vişne
- 5 Yemek Kaşığı şeker
- 1 Su Bardağı Su
Vişne sosu için:
Vişneli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
- Daha sonra un ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım.
- Kelepçeli kalıbımızın tabanını pişirme kağıdı ile kaplayalım ve kek harcımızı dökelim. 180 derecede 30 dakika pişirelim.
- Pişen keki fırından çıkartalım bir bıçak yardımı ile kalıptan ayrılmasını sağlayalım. Keki servis tabağına ters çevirerek koyalım ve pişirme kağıdını yavaşça soyalım.
- Kalıbı tekrar kekin üzerine yerleştirelim. Islatmak için sütü kekin üzerine gezdirelim.
- Kremayı hazırlayana kadar sütünü çeksin. Kreması için benmari usulü beyaz çikolatayı eritelim. Tamamen eridikten sonra çikolatayı ocaktan alalım.
- Karıştırma kabına sıvı kremayı ve pudra şekerini alalım ve çırpalım.
- Erittiğimiz ve soğuyan beyaz çikolatayı ilave edip kremamız koyu bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
- Sütünü çeken ve soğumuş kekin üzerine hazırladığımız kremayı yayalım ve üzerini düzeltelim.
- Pastamızın üzerini streç ile kapatarak buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim.
- Vişne sosu için nişastayı yarım su bardağı ile çözdürelim. Tencereye vişneyi alalım üzerine şeker, çözdürdüğümüz nişasta ve suyu ilave edelim.
- Güzelce kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Vişne sosumuz hazır. Soğumasını bekleyelim.
- Buzdolabında dinlendirdiğimiz pastamızın üzerini soğuyan vişne sos ile kaplayalım. Tekrar buzdolabına koyarak bir gece dinlendirelim. Afiyet olsun.
