Vanilyalı Ve Kahveli Cupcake Malzemeleri
- 113 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 130 gr toz şeker
- 3 yumurta
- 195 gr un
- 1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 60 ml süt
- 2 paket vanilya
- Üzeri İçin
- 1 paket toz krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- Süsleme şekerleri, nescafe vb.
Vanilyalı Ve Kahveli Cupcake Nasıl Yapılır?
- Şeker, vanilya ve tereyağını mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ve tuzu harmanlayın. Hamuru mikserin düşük hızında çırparken bir yandan azar azar un karışımını ve sütü ekleyin. Ben hamuru ikiye bölüp bir bölümüne kakao ekledim. Vanilyalı kek ve kakaolu kek olarak 2 çeşit yaptım.
- Mini muffin kaplarına kağıt yerleştirip hamuru içlerine paylaştırın. (Kağıtlarınızı istediğiniz renkte seçebilirsiniz. Pasta marketlerden ve hatta İkea’dan bile temin edibilirsiniz) 170 dereceye ayarlanmış fırında 18-20 dakika pişirin. Kabarık üstü hafif kızarınca piştiğini anlayabilirsiniz.
- Izgara teli üzerine alarak soğuyuncaya kadar bekletin. Soğumadan süslemeyin yoksa tüm süsleriniz eriyip bulamaç şeklini alacaktır.
- Soğuduktan sonra kremşantinizi süt ile çırpıp sertleşene kadar buzdolabında bekletin ve sonrasında sertleşen krem şantinizi iki parçaya bölüp beyaz kek üzeri için sade, diğer kakaolu üzeri için kahveli hazırlayabilirsiniz. Kahve olarak çok az nescafe kullandım. Kahveyi kremşanti karışımında iyice eritmeniz önemli. Şantili kremaları sıkma torbasına veya aparata koyup kalın ucu ile keklerinizin üzerine sıkın. Üstlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hazır satılan şekerleme (beyaz kremalı için) ve nescafe parçaları (kahveli krema için) kullandım
