Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte

İster ana yemek ister çorba yerine tüketebileceğiniz, lezzeti şahane bir tarifle geldik karşınıza. Haydi sizi mutfağa alalım.

Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler için:

• 1 Su Bardağı Ince Köftelik Bulgur
• 1 çay Bardağı Irmik
• 1 çay Bardağı Un
• 1 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Su
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Pul Biber

Sos için:

• 1 Adet Soğan
• 2 Adet Rendelenmiş Domates
• 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• 1/2 Adet Limonun Suyu
• 6-7 Su Bardağı Su

Bulgurlu Ekşili Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulguru, irmiği ve sıcak suyu bir kaba dökerek karıştırın, üstü kapalı 10 dakika dinlenmeye bırakın. 
2. İçine yumurta, un ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurun. Küçük parçalar kopartıp misket büyüklüğünde yuvarlayın.
3. Tencerede soğanı, domatesi ve salçayı kavurun. Arzuya göre haşlanmış tavukları parçalayıp ilave edin. Sıcak suyu dökün. Köfteleri ilave edin ve kaynamaya bırakın. Afiyet olsun.