Bolca yeşilliğin bir araya geldiği bir salata tarifi Toros salatası. Roka, maydanoz, nane ve taze soğan başrolde. Sumak bu tarif için olmazsa olmaz.
Köşebaşı menüsünün vazgeçilmezlerinden biri olan Toros salatası Yemek.com‘a özel olarak gerçekleştirdiğimiz çekimde şefinden püf noktalarını aldığımız diğer Köşebaşı tariflerine de göz atabilirsiniz.
Toros Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Demet Roka
- 1/2 Demet Nane
- 1 Demet Maydanoz
- 1/2 Demet Taze Soğan
- 1/2 Adet Orta Boy Domates
- 1 çay Kaşığı Sumak
- 1/2 çay Kaşığı Acı Toz Biber
- 1/2 çay Bardağı Nar Ekşisi
Toros Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ayıklayıp bol suda yıkadığınız yeşilliklerin fazla suyunu süzdürün ya da salata kurutucusunda kurutun.
- Domatesi küçük küpler halinde kesin. Yeşillikleri ince ince kıyın.
- Doğranmış malzemeleri derin bir salata kasesinde harmanlayın. Sumak, acı toz biber ve nar ekşisi ilavesiyle karıştırdıktan sonra bekletmeden (özellikle et yemeklerinin yanında) sevdiklerinizle paylaşın.
