O kadar lezzetli ki, iddia ediyorum bu tarifi çok seveceksiniz. Pofuduk, yumuşacık ve ağızda dağılan bir dokuya sahip bardakta ıspanaklı kek çok da pratik.
Tencerede Ispanaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı şeker
- 1 çay Bardağı Süt
- 1 çay Bardağı Duru Yağ
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2 Su Bardağı Un
- 12 Dal ıspanak
Tencerede Ispanaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ıspanakları 10 dakika suda haşlayalım.
- Sonra haşlanmış ıspanağımızı, dibinde çok az su bırakarak blenderdan geçirelim. (Çorba gibi yeşil ve duru bir görüntü oluyor.)
- Sonra yumurta ile şekeri çırpalım. Daha sonra sıra sıra, sütü, duru yağı, ıspanağı ekleyerek çırpmaya devam edelim. Son olarak unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpalım.
- Bu karışımı yağlanmış fincanlara dolduralım (sıcak suya dayanıklı olması lazım) ve hepsini büyük bir tencereye dizelim.
- Tencerenin içine kaynamış su dökelim (fincanların boyunun yarısına kadar) ve üzerini kapatıp 15-20 dakika boyunca kısık ateşte bırakalım.
- Kapağı geri açtığınızda pofuduk yeşil minnoş ve buharda pişmiş kekler ile karşılaşacaksınız.
- Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyunca ters çevirin, kendileri düşüyor zaten fincandan.
- Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin (ben çilek kullandım) ve kekiniz servise hazır.
