İnanılmaz lezzetli, patlıcan ve tavuğun muhteşem uyumuna şahit olacağınız tavuklu imam bayıldı karşınızda. Mutlaka deneyin.
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Adet Orta Boy Patlıcan
- 1 Adet Büyük Boy Domates
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 4 Adet Sivri Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yarım Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Parça Haşlanmış Tavuk Göğsü
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (arzuya Göre)
Tavuklu İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları pijama desenli olacak şekilde soyun ve büyüklüğüne göre 3 veya 4’e bölün. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcanları kızgın yağda kızartın.
- Kızarttığınız patlıcanların içlerini kaşık, bıçak vs. yardımıyla çıkartın.(Çıkardığınız bu patlıcanları atmayın mutlaka değerlendirin.)
- İç harcı için; soğanları doğrayın ve zeytinyağında kavurun, dilerseniz salça da ekleyebilirsiniz. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyerek kavurmaya devam edin.
- Küçük küçük doğradığınız domatesleri de ekleyip tuz ve karabiber ilave ederek pişirin.
- Patlıcanların içerisinden çıkardığım fazla ürünü bu aşamada ben sarımsak ile dövdükten sonra iç harcıma ekledim. Dilerseniz siz farklı bir şekilde değerlendirebilirsiniz.
- Pişen iç harcını patlıcanların içine doldurup üzerlerine tiftiklediğiniz tavuk göğsünü ekleyin.
- Üzeri için; 1 kase sıcak suda 1 tatlı kaşığı salçayı eritin ve biraz zeytinyağı ekleyin,ardından bu karışımı patlıcanların üzerine gezdirip 15 dakika pişirin.
- Pişen patlıcanların üzerine tiftiklenmiş tavuk göğsünü ilave edin.
