Kış aylarının en sevilerek tüketilen yemeklerinden biri çorba. Hal böyleyken, hem doyurucu hem ekonomik bir çorba tarifi hazırlamaktan daha güzel ne olabilir? Gerçek tavuk suyu hazırladık, içine de mevsim sebzelerinden ekleyerek besleyici bir tarif oluşturduk. İçinde yok yok! Tavuk, erişte, havuç, patates nefis kokan baharatlarla ve ev yapımı tavuk suyuyla bir araya gelince tadına doyamayacağınız lezzette bir çorba oldu.
Tavuklu erişteli sebze çorbası her evde sevilecek, buna eminiz. En acemi aşçıların bile kolaylıkla uygulayabileceği bu pratik çorba tarifi sizler için geldi, afiyetler olsun
Reklam
Malzemeler
Tavuk suyu için
Çorba için
Nasıl Yapılır?
- Tavuk suyunu hazırlamak için derin bir kap içerisinde tavukları, tuzunu ve suyu koyup orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama başlayınca ateşi kısın ve oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile alın. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin gerektiği taktirde sıcak su ekleyebilirsiniz. Tavuklar iyice yumuşayıp piştiğinde süzerek suyunu ve tavukları kenara ayırın.
- Çorbayı hazırlamak için sebzeleri eşit boyda ufak küpler halinde doğrayın. Ufak, derin bir tencereye yağı koyun ve sırası ile küp doğranmış soğan, havuç, patates ve brokoli saplarını aralıklarla ekleyip orta ateşte kavurun.
- Kavrulan sebzelere baharatları da ekleyip sıcak tavuk suyu ve erişteyi ekleyip kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbaya tavuk parçalarını didikleyerek ekleyip limon dilimi ile servis edin, afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
