Canınız tatlı çekiyorsa ve sütlü tatlılar vazgeçilmeziniz ise size harika bir tarifimiz var!
Dışarıya çıkmaya üşeniyor ya da evde kendi ellerinizle hazırladığınız, en az dışarıdaki nefis ürünler satan tatlıcılar kadar lezzetli bir kazandibi yapmak istiyorsanız bu pratik tarifi çok seveceksiniz. Önce güzelce muhallebi hazırlıyoruz, sonra yağlayıp şeker serpiştirdiğimiz tavaya alıyoruz. Ağır ateşte her tarafını bir güzel kızarttıktan sonra, biraz sabredip, soğumasını bekliyoruz. Soğuyan nefis kazandibini tıpkı tatlıcılarda olduğu gibi rulo şeklinde tabağa alıyoruz ve afiyetle tüketiyoruz.
Sözünü ederken bile ağız sulandıran bu tarifin videosunu aşağıya iliştiriyoruz. İlham vermesi dileğiyle, tatlı sofralarınızda afiyetle tüketin!
Tavada Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Litre Süt
- 1 Paket Vanilin
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 4 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Tavada Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencerede toz şeker, un, yumurta sarısı ve azar azar eklediğiniz sütü bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvama getirene kadar çırpın.
- Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar bu karışımı pişirin.
- Ocaktan almadan önce vanilini de ekleyin ve karıştırarak bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Kazandibini yapacağınız tavayı yağlayın. Üzerine pudra şekeri serpiştirip her yerine eşit dağılmasını sağlayın.
- Pişirdiğiniz muhallebiyi bu tavaya dökün.
- Kısık ateşte her yeri eşit pişecek şekilde tavayı sürekli olarak çevirerek dibinin tutmasını sağlayın.
- Spatula yardımıyla dibinin tuttuğundan emin olduktan sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığında soğuyan kazandibini 2 saat kadar daha buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce dolaptan çıkarın ve tavadan spatula yardımıyla yuvarlayarak servis tabağına alın ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
