Uzun süre bayatlamıyor oluşuyla kavanoz kavanoz yaptıracak cinsten bir tarif o! Özellikle çocukken paketli hallerini aldığımız ya da pastanelerden aldığımız çaya batırıp batırıp afiyetle yediğimiz o susamlı tatlı kurabiyelerin lezzetini arayanlar varsa doğru yere geldiler. Misler gibi kokusu, ağızda dağılan kıvamı ve çıtır çıtır susam lezzetiyle damaklarınızda şenliğe dönüşecek. Üstelik pratik kurabiye tariflerinin de başında geliyor. Yiyenlerin ilk ısırıkta çocuklarına dönecekleri o tarif karşınızda: Tatlı simit kurabiye tarifi!
Tarifin en büyük sırrı içerisinde sirke kullanılması. Sirke sayesinde kurabiyeleriniz çok daha uzun süre dayanıyor ve lezzetlerine doyum olmuyor. Hafif kavrulmuş susam kullanmak da bu tarifin lezzetine lezzet katacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, misler gibi kokusunun tüm eve yayılacağı enfes tatlı simit kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun.
Tatlı Simit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 Gram Oda Sıcaklığında Tereyağı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 çay Kaşığı Mahlep
- 1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
- 3,5 Su Bardağı Un
- 1 Adet Yumurta Akı
- 1 Kase Susam
Üzeri için:
Tatlı Simit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
- Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
- Ardından bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde ya da elde bu hamuru uzarak orta kalınlıkta bir rulo elde edin. İki ucunu birleştirerek halka şeklini verin.
- Bu halkaları önce yumurta akına ardından da susama batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişince fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
