Hep bir pandispanya arayışında oluruz. Ama bu defa buldunuz. Tarif defterinize ekleyeceğiniz bir güzellik kendisi. Malzemeler hazırsa mutfağa kadar alalım sizleri.
Tam Kabaran Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler
- 6 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı şeker
- 2 Yemek Kaşığı ılık Su
- 1 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 çimdik Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
Tam Kabaran Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların sarısı ve beyazı ayrılır. Yumurtanın beyazına bir çimdik tuzu,sarısına da şeker ve 2 yemek kaşığı ılık su eklenir.
- Sarıların rengi tamamen açılıncaya kadar, beyazlar da krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
- Bu kıvamlar sağlandığında kalan tüm malzemeler yumurta sarışının olduğu kaba eklenir. (toz olan malzemeler elenerek eklenir).
- En son aşamada bu harca yumurta beyazları eklenir ve köpüklerinin sönmemesi için aşağıdan yukarıya doğru bir spatula yardımı ile nazikçe karıştırılır.
- Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Piştikten hemen sonra fırından çıkarmıyorum ben 5 dakika sonra alıyorum.
- Dilerseniz tamamen soğuduktan sonra streç film ile kaplayıp 1 gece buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
- 19 cm kek kalıbı kullandım ben. Üzerini istediğiniz şekilde krema ile kaplayıp, süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
