Bu kurabiyeyi kimse sizin yaptığınıza inanmayacak! Susamlı çikolatalı kurabiye sosuyla ve lezzetiyle herkesi şaşırtırken farklı hamur işleri sevenleri de mutlu edecek.
Afiyet olsun.
Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200 Gram Tereyağı
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Pudra şekeri
- 1 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu
- 1 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
Kurabiye için:
- 1 Adet Yumurt Sarısı
- 1 Tatlı Kaşığı Süt
- 1 çay Kaşığı Kakao
- 1 Tatlı Kaşığı Susam
Üzeri için:
- 70 Gram Süt Kreması
- 80 Gram Sütlü çikolata
Ganaj sos için:
Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
- Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.
- Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.
- Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
- Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.
