Evde daha güzel hazırlanan, enfes bir tavuk tarifimiz var! Soslu çıtır tavuk tarifi ile tadına doyulmayacak bir tavuk hazırlayacaksınız. Afiyetler şimdiden.
Soslu Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 Gram Tavuk Göğsü
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Köri
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
- 1 çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 Paket Mısır Gevreği
- 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
Soslu Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt, yumurta ve tüm baharatları çırpıcıyla çırpıp en sonunda unu koyup güzelce karıştırıyoruz. Yoğun bir kıvamda olacak.
- Jülyen şeklinde doğradığınız tavukları da bu karışımın içine alın ve iyice karıştırın. Üzerini streçleyip 1 -2 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz yoksa direk pişirme işlemine de geçin.
- Mısır gevreğini buzdolabi poşetine koyup merdane yardımıyla küçültüp geniş bir tabağa alın.
- Ay çiçek yağını ister derin bir tencerede bol yağda ve ya tavada daha az yağla olacak şekilde kızdırın. (ben daha sağlıklı olsun diye tavada yaptım).
- Dolaptan çıkarttığınız tavukları tek tek mısır gevreğine bulayıp kızmış olan tavaya koyup arkalı önlü dikkatli bir şekilde pişirin. Her yaptığınızda yeniden tavaya yağ eklemeyi unutmayın. Afiyet olsun.
