Şu zamana kadar denediğiniz tüm kek tariflerini unutturacak, lezzetiyle kendine hayran bırakacak. Bu kadar iddialı olmasının sırrı iştah açan görüntüsünde ve yumuşacık kıvamında saklı. Çay saatlerine çok havalı bir kek tarifi pişirmek istiyorsanız, yiyenlerin hem lezzetine hem de görünümüne hayran kalacağı bir tarif arayışındaysanız hiç uzaklara bakmayın. Karşınızda nefis mi nefis: Sodalı zebra kek tarifimiz! Bu kek tarifi tam da dilediğiniz gibi bir tarif.
Yumuşacık olmasının yanında misler gibi kokan bu kekin sırrı yumurtaları kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmakta ve soda kullanmakta saklı. Soda içerisinde kabartma tozu ve diğer malzemelerle buluşup kıvamına hayran kalacağınız bir görünüme kavuşuyor. Bir kez pişirdikten sonra dayanamayıp tekrar pişireceğiniz nefis bir lezzete sahip. İçerisindeki soda nedeniyle daha nötr bir tada sahip olmaya müsait. Bu nedenle klasik keklerden bir tık daha fazla şeker kullanıyoruz içerisinde. Hadi o zaman sodalı zebra kek tarifimizden alın bir dilim.
Sodalı Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Soda
- 1,5 Su Bardağı Toz şeker
- 2 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 – 3 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
Sodalı Zebra Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave edin ve çırpmaya başlayın. Şeker eriyip kremamsı bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.
- Ardından içerisine sıvı yağ ve sodayı ekleyin. Çırpmaya devam edin.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek güzelce çırpın. Unu azar azar ilave edin, kıvamının çok koyu olmamasına dikkat edin. Hazırladığınız kek harcının yarısını ayırın.
- Ayırdığınız kısmına kakao ilave ederek güzelce çırpın.
- Kelepçeli, yağlanmış 24 cm’lik yuvarlak kek kalıbına bir kepçe sade harçtan koyun. Ardından ortasına kakaolu harçtan ilave edin.
- Kakaolu harcın ortasına tekrar sade harçtan koyun. Sonra tekrar kakaolu harçtan bir kepçe ilave edin. Her iki harç bitene kadar işlemi yapmaya devam edin.
- Tüm harcı bitirdikten sonra elinize bir kürdan alın. Kenardan orta noktaya doğru kürdanınız yardımıyla çizgiler oluşturun. Bu şekilde ebruli bir deseni olacaktır. Dilerseniz bu adımı yapmadan da pişirme işlemine geçebilirsiniz.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 35-40 dakika kadar pişirin. Kekinizi fırından alıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.
