Siyez Unlu Mayasız Poğaça

Poğaça yemek istiyor ama bir yandan da kendinizi suçlu hissetmek istemiyorsanız bu poğaça tam size göre! İster çay saatine, ister çocuğunuzun beslenme çantasına…
5000 yıldır Anadolu topraklarında olan bu buğdaydan üretilen unla yapılan bu poğaçanın hem lezzetine hayran olacak hem çok uzun süre tok kalacaksınız; mayasız olması da cabası!

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 Su Bardağı Siyez Unu
• 1/2 Su Bardağı (bir Parmak Eksik) Sıvı Yağ
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Adet Yumurta Beyazı
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1,5 çay Kaşığı Tuz
• 1/2 çay Kaşığı şeker
• 1,5 Yemek Kaşığı Sirke
• 1/2 Demet Dereotu (arzuya Göre)

İç harcı için:

• 10-15 Adet Zeytin (çekirdekleri çıkartılmış)
• 1/2 Adet Domates
• 1-2 Yaprak Taze Fesleğen
• 1 Parça Kaşar Peyniri

Siyez Unlu Mayasız Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamuru için tüm malzemeleri bir kaseye alın ve yoğurun.
2. Hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
3. Bu sıraca iç harcı hazırlayın: Zeytinleri halka halka, diğer malzemeleri küçük küçük doğrayın ve hepsini bir kasede karıştırın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarladıktan sonra iyice açın.
5. Harcın hamurun kapanmasına engel olmayacağı kadar harç koyun ve dilerseniz tamamen kapatıp yuvarlayarak dilerseniz de ağzı açık pide görünümü vererek şekil verin.
6. Hazırlanan poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serperek önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.