Kahvelerin yanına çok lezzetli, kolay ve bayatlamayan bir bisküvi ister misiniz? Selanik gevreği tarifini mutlaka denemelisiniz.
Selanik Gevreği Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Toz şeker
- 3/4 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Sirke
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1/2 Su Bardağı Kuru üzüm
- 1/2 Su Bardağı Iri çekilmiş Ceviz Içi
- 1/2 Su Bardağı Iri çekilmiş Fındık Içi
Selanik Gevreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, şeker ve sıvı yağı yoğurma kabına koyun. Unun 1 bardağını ve kabartma tozunu koyup karıştırın. Sonra elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar un ilave edin.
- Hamurunuza kuru üzüm, ceviz ve fındıkları da ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. Yarım parmak kalınlığında olacak şekilde tepsiye yayın.
- Fırını 200 dereceye ısıtın. Tepsiyi yerleştirin ve 180 dereceye getirin. 16-17. dakikada üzeri pembeleşince fırından çıkarın.
- 2 parmak kalınlığında şeritler kesin, onları da dörde bölün. Dilimleri yan çevirip tekrar fırına verin. İyice gevreyince fırından alın. Afiyet olsun.
