Şekerpare Malzemeleri
- 250 gr. un
- 60 gr. pudra şekeri – 4 yemek kaşığı
- 125 gr. tereyağı
- 25 gr. irmik – 2,5 yemek kaşığı
- 1 paket kabartma tozu
- 25 gr. toz badem – 2 dolu yemek kaşığı
- 2 adet yumurta
- 1 avuç fındık– süslemek için
- Şerbeti için Malzemeler
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3 – 4 damla limon suyu
Şekerpare Nasıl Yapılır?
- Şerbet için;
- Bir tencereye su ve şekeri ekleyin ve kaynatın. Ateşten almaya yakın limon suyunu ilave edin.
- Şekerpare için;
- Un, irmik, toz badem ve kabartma tozunu harmanlayın, ortasını havuz olacak şekilde açın, tereyağı ve pudra şekerini ekleyin ve yoğurun.
- Yumurtaları ekleyin ve pürüzsüz oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar kopararak yuvarlayın, bir fırın tepsisine dizin ve ortalarına fındık yerleştirip, bastırın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın sarısı renge gelinceye kadar pişirin.
- Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini sağlayın.
- Soğuduktan sonra fazla şurubu dökün ve servis edin.
