Şeftalili kek, yazı sevgiyle uğurlayabileceğiniz en tatlı ve favori tarifiniz olabilir. İnce ince dilimlenen şeftaliler kekin üzerine yerleşiyor karamelize tadını alıp dilim dilim yeniyor.
Kek tarifleri arasında taze meyveli olanları seviyorsanız bu kolay ve nefis kek tam size göre! Çay saatlerinde, bir bardak çayın yanına daha çok yakışacak ne olabilir inanın bilemiyoruz. Kokusu bile olay çünkü.
Yaz keki diye buna derler.
Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 5 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Adet Büyük Boy şeftali
- 100 Gram Ceviz Içi (ince çekilmiş)
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Üzeri için:
Şeftalili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları derin bir karıştırma kabına alın. Toz şekeri katıp şeker taneleri tamamen eriyene kadar mikser yardımıyla karıştırın.
- Süt ve zeytinyağı katıp karıştırma işlemini sürdürün. Sıvı malzemelerin karışımı tamamlandı.
- İnce çekilmiş ceviz içi, elenmiş un ve kabartma tozu ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
- Ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz şeftalileri ince ince dilimledikten sonra kekin üzerine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki, ılınması için oda ısısında dinlendirin. Üzerine pudra şekeri eleyip dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
