Bal tadında kurutulmuş incirler, taze sütten hazırlanan lor peyniri, süt, pudra şekeri ve ince çekilmiş badem içi sakızlı lorlu incir tatlısı tarifinde bir araya geliyor. Süt içerisinde kısık ateşte pişip şişen incirler arasına doldurulan lor peynirli karışım ile tatlı mı tatlı mini sandviçleri andıran incir dolmaları hazırlanıyor. Bal, taze nane yaprakları ve badem içi eşliğinde bekletmeden servis ediliyor.
Sakızlı lorlu incir tatlısı tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz, Ege esintili Roka Pera tariflerini kendi mutfağınızda da hazırlamayı deneyebilirsiniz.
Sakızlı Lorlu İncir Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Kuru Incir
- 1 Su Bardağı Süt
- 100 Gram Lor Peyniri
- 2 Diş Damla Sakızı
- 2 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Badem
- 4 Adet Badem
- 1 Yemek Kaşığı Bal
Servisi için:
Sakızlı Lorlu İncir Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Uç kısımlarını aldığınız kuru incirleri küçük bir tencereye alın. Süt ilavesiyle kısık ateşte, incirler yumuşayana kadar pişirin.
- Lor peyniri, ince ince dövülmüş damla sakızı, pudra şekeri ve rendelenmiş bademi ayrı bir kapta karıştırın.
- Sütlü şerbette yumuşayana kadar pişen kuru incirlerin iç kısımlarını açın. Elde ettiğiniz lor peynirli karışımı iç kısımlarına paylaştırıp kapatın.
- Servisi öncesinde birer adet bademle süsleyip üzerlerine bal gezdirdiğiniz lor peynirli incir tatlısını sevdiklerinizle paylaşın.
