Eğer Hindistan cevizi seviyorsanız buna aşık olursunuz. Haydi sizi mutfağa alalım.
Rulo Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Nişasta
- 2 Yemek Kaşığı şeker
- 1/2 çay Bardağı Süt
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Kakao
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Vanilin
- 1 çay Kaşığı Kabartma Tozu
Keki için:
- 1 Su Bardağı Soğuk Süt
- 1 Paket Krem şanti
- 1 Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 2 Su Bardağı Hindistan Cevizi
Kreması için:
Rulo Cocostar Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın aklarını çırpma kabına alarak mikser ile çırpalım. Çırparken içerisine şeker ve nişastayı da ekleyelim. Köpük köpük olana kadar çırpalım.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve 2 yemek kaşığı toz şekeri çırpıcı ile şeker eriyene kadar karıştıralım. Üzerine süt, sıvı yağ, kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek çırpalım.
- Yumurta aklarını, sarılarının olduğu kaba kaşık kaşık ilave edelim. Yavaş yavaş karıştıralım. Fırın tepsisine pişirme kağıdını serelim. Üzerine kek hamurunu döküp eşit bir şekilde yayalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirelim. (çok çabuk pişiyor dikkat edelim)
- Çırpma kabına süt, krem şanti ve pudra şekerini ekleyerek mikser ile çırpalım. Kıvam alan krem şantimizin üzerine Hindistan cevizini ekleyelim ve karıştıralım.
- Pişen kekimizi tepsiden tezgaha alalım ve soğuması için biraz bekleyelim. Daha sonra üzerine tekrar bir pişirme kağıdı örterek ters çevirelim ve üste gelen pişirme kağıdını yavaşça çekerek alalım.
- Hazırladığımız Hindistan cevizli karışımı kekimizin üzerine boşaltalım ve bıçak yardımı ile her yerine eşit gelecek şekilde yayalım. Kekimizi çevirelim ve dar kenarından rulo şeklinde saralım.
- Sardığımız rulomuzu streçleyerek dolaba kaldıralım ve 2-3 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenen pastamızı dolaptan alalım ve 2 cm genişliğinde keselim.
- Servis tabağına aldığımız pastalarımızın üzerini arzuya göre benmari usulü erittiğimiz çikolatayla ve fıstıkla süsleyelim. Afiyet olsun.
