Dışı çıtır, içi ağızda eriyen portakal aromalı bu kurabiyeleri eminim çok seveceksiniz… Çayın yanına çok yakışacak olan portakallı elmas kurabiye karşınızda.
Portakallı Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 175 Gram Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
- 1 Paket Vanilya
- 1 çay Bardağı Pudra şekeri
- 1 çay Bardağı Nişasta
- 2,5-3 Su Bardağı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 10 çay Kaşığı Kakaolu Fındık Kreması
Portakallı Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Toz şeker ve kakaolu fındık kreması dışındaki tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Un miktarı değişiklik gösterebileceği için kontrollü olarak ekliyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarladıktan sonra her yerini toz şekere bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
- Ortalarına bir kaşık sapı ya da oklava ucuyla hafifçe bastırıp çukurlaştırıyoruz. Toplamda yaklaşık 20 adet kurabiye çıkıyor bu ebatlarda.
- Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında rengi değişmeyecek şekilde ısıtıyoruz. Soğuduktan sonra ortalarına kakaolu fındık kreması ekleyip servis yapıyoruz.
