Portakallı Bitterli Muffin

Buz gibi sogˆuk havalarda ic¸imizi ısıtacak sıcacık, mis gibi portakal kokan muffinler hazırlamak mümkün. Üstelik rafine şekersiz… Mutfağa kadar alalım sizi.

Portakallı Bitterli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 Adet Yumurta
• 5 Yemek Kaşığı Bal
• 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 1,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
• 1/2 Su Bardağı Nişasta
• 1 Paket Vanilin
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1/4 Su Bardağı Portakal Suyu
• 1 Adet Portakal Kabuğu Rendesi
• 0 Gram Bitter çikolata

Kreması için:

• 2 Yemek Kaşığı Bal
• 1,5 Su Bardağı Süzme Yoğurt

Portakallı Bitterli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Yumurta sarılarını balla beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyip karıştırıyoruz.
3. Ardından unu, nişastayı, vanilini eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
4. Kuru malzemeleri ekledikten sonra portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve doğrayarak küçülttüğümüz bitter çikolatayı ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Ayrı bir kapta kar kıvamına gelene ve katılaşana kadar çırptığımız yumurta beyazlarını karışıma nazikçe ekliyoruz.
6. Bir spatulayla alttan üste kapatarak karıştırın! Fırına koymadan hemen önce kabartma tozunu da ekliyoruz ve son kez güzelce karıştırıyoruz.
7. Yağladığımız muffin kalıplarına döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.