Hem portakala hem Antep fıstığına bayılırım diyorsanız bu tarif tam size göre. Bizim evde hemen tükendi, tadı damağımızda kaldı. Üstelik de rafine şekersiz!
Portakallı Antep Fıstıklı Fit Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 3/4 Su Bardağı Pekmez
- 1/2 Su Bardağı Portakal Suyu
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1/2 Adet Portakalın Kabuğu
- 2 Tatlı Kaşığı Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilin
- 1/2 çay Bardağı Antep Fıstığı
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 2,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
Portakallı Antep Fıstıklı Fit Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve pekmezi köpürene kadar çırpalım. Üzerine portakal suyu ve sütü ekleyip çırpmaya devam edelim.
- Zeytinyağı ve portakal kabuğunu ekleyelim. Geriye kalan malzemeleri de ekleyip güzelce karıştıralım.
- Biraz kekin üstüne de Antep fıstığı ekleyelim. (Başka bir malzemeyle de süsleyebilirsiniz.) Fırını önceden 180 dereceye ısıtalım. Kekimizi uygun bir kalıba dökelim.
- Isıtılmış fırında 40-45 dakika kadar pişirelim. Üzeri kızarınca kontrol edip alabilirsiniz. Afiyet olsun.
