Yeni yıl sofralarının olmazsa olmazıdır nar gibi pişmiş hindiler. Kalabalık sofralar için pratik ve lezzetli bir çözümken, 2-3 kişilik sofralar için bütün hindinin o gece tüketilememesi ve artması bu gecenin en üzücü yanıdır bir yandan da.
Eh hal böyle olunca kalabalık olmayan sofralar için veya alternatif arayanlar için nefis bir önerimiz var. Yoğurt, portakal suyu, biberiye ve sodayla misler gibi marine olan, lokum gibi yumuşayan hindi şiş tarifimiz tam sizlik.
İster kebap muamelesi yapın ve sumaklı soğanla tüketin. İster sarın lavaşa tüm lezzetiyle kucaklayın, isterseniz iç pilavınızın yanına iliştirin. Nasıl isterseniz öyle güzelleşecek bu tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bıraktık.
Afiyetler, keyifler olsun.
Portakal Soslu Hindi Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 1/2 Adet Portakalın Suyu
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 şişe Soda
- 500 Gram Hindi But
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 3 Dal Biberiye
- 2 Dilim Portakal
Portakal Soslu Hindi Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurt, portakal suyu ve zeytinyağını bir kaba alın ve çırpma teliyle çırparak karıştırın.
- Sodayı da ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
- Küp küp porsiyonlanmış hindi butları marinasyon sosuna bulayın. Tuz, karabiber ve biberiyeyi de ilave edin.
- Aromasını güçlendirmek için portakal dilimleri ve biberiyeyi de etlerin üzerine ekleyerek, streç filmle kabın ağzını hava almayacak şekilde kapatın.
- Buzdolabında 1 saat marine edin.
- Hazırladığınız çöp şişlere marine olmuş hindi butlarını dizin ve ısınmış tavada arkalı önlü pişirin. İşte bu kadar, afiyetler olsun!
