Kek denilince hepinizin aklına kakaolu ya da çikolatalı veya üzümlü kekler geliyor ama bir de bunun tuzlu versiyonu var. Üstelik o kadar lezzetli ki ister kahvaltıda, isterseniz de ara öğün olarak yiyebileceğiniz ve çok doyurucu bir kek tarifi bu.
İçinde kabak, beyaz peynir ve dereotu var ve tabi ki bu kombinasyonun etrafa yaydığı bir de muhteşem derecede iştah açıcı bir kokusu var. Bir nevi ekmek gibi de düşünebileceğiniz bu güzellik, bir kere denediğinizde bağımlısı olabileceğiniz kadar da lezzetli.
Çay saatlerinize bambaşka bir boyut kazandıracak olan bu peynirli kabaklı kek, tüm misafirlerinizi şaşırtacağı gibi, herkesi ziyadesiyle de doyuracak.
O zaman şimdiden ellerinize sağlık diyoruz, afiyetler diliyoruz.
Peynirli Kabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 5 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 2,5 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 1 Adet Kabak
- 100 Gram Beyaz Peynir
- 1,5 çay Kaşığı çörek Otu
- 1,5 çay Kaşığı Karbonat
- 1/2 Demet Doğranmış Dereotu
Peynirli Kabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta, yoğurt ve eritilmiş tereyağını bir kapta güzelce çırpın. Hazırladığınız bu karışımdan, 2 yemek kaşığı kadarını bir kaba ayırın, daha sonra üstüne sürmek için kullanacağız.
- Karışıma unu ekleyin, kabağı ince ince rendeleyin ve ilave edin. Beyaz peyniri ufalayarak karışıma ekleyin.
- Çörek otu, karbonat, tuz ve ince doğranmış dereotunu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımını, yağladığınız bir fırın kabına boşaltın ve ayırdığınız karışımı da bir fırça yardımıyla üstüne sürün.
- En üste biraz daha çörek otu serpin ve önceden ısıttığınız 170 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 50 dakika boyunca pişirin.
- Ilık olarak servis edin.
