Hamur işi tarifleri denilince ilk sırada sayarız börekleri. Tepsi böreğinden el açması böreğine kadar onlarca çeşidiyle özellikle çay saatlerimizi ve sabah kahvaltılarımızı güzelleştirirler. Hayatımıza hazır yufkaların da girmesiyle börek yapmak çok daha kolay hale üstelik. Hazır yufkalarla hem zamandan tasarruf ediyoruz hem de lezzetleri el açması börekleri aratmıyor. Bugün canı börek çekenlerin hemencecik yapabileceği bir tarifle geliyoruz. Karşınızda hazır yufkadan yapılan enfes peynirli gül böreği tarifi!
Biz içerisinde iki farklı peynir kullandık. Siz dilediğiniz farklı peynirleri de kullanabilirsiniz. Sadece peynirli de değil, kıymalı, patatesli, ıspanaklı da yapabilirsiniz. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık.
Peynirli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yufka
- 1 çay Bardağı Lor Peyniri
- 1 çay Bardağı Beyaz Peynir
İçi için:
- 4 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta
Sosu için:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
Üzeri için:
Peynirli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sos için gerekli tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce çırpın.
- Bir kapta iç harcı için gerekli olan peynirleri karıştırın.
- Yufkalarınızı tezgaha serin. Her yufkayı 4 eşit parçaya bıçak yardımıyla bölün. Böldüğünüz her parçayı tam ortasından saat yönünde çevirin.
- Hazırladığınız sosu yufkaların şeklini bozmamaya özen göstererek sürün. Ardından tam ortasına peyniri koyup kenardan yufkalarınızı kapatın ve ters çevirin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
- Pişince fırından alıp bir süre dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
