Börek dendiğinde akla uzun uğraşlarla açılan hamurlar, dakikalarca çalışan fırınlar gelir. Aslında şöyle çıtır çıtır kızaran bir börek için ne bu kadar uğraşa ne de fırına ihtiyacınız var. Eğer bu sizi şaşırttıysa, buyurun tost makinesinde pişen peynirli dilim börek tarifimize göz atalım!
Yalnızca iki yufkayla hazırlanan böreklerimiz, yufkaların özel sosuyla ıslatılmasıyla başlıyor. Ardından içi peynirli-maydanozlu karışımla doldurulup sıkıca sarılıyor ve bıçakla dilimlere kesiliyor. Son olarak ise yağlanan tost makinesinde dizilerek, altın sarısı rengi alana dek yavaş yavaş pişiriliyor.
Kolay ve pratik olmasına karşın lezzetinden hiçbir ödün vermeyen bu nefis börekleri ilk fırsatta denemelisiniz. Afiyet olsun!
Peynirli Dilim Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yufka
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Su Bardağı Beyaz Peynir
- 1/4 Demet Maydanoz
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Pişirmek İçin:
Peynirli Dilim Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Maydanozu ince ince kıyın ve peynirle bir kasede karıştırıp kenarda bekletin.
- Böreğin sosu için derin bir kasede yumurta, sıvı yağ, tuz ve yoğurdu çırpın.
- İlk yufkayı tezgaha açın, sosun ve peynirin yarısını üzerine serpin. Ardından kalan yufkayı da üstüne serip kalan sos ve peynirli karışımı serpin.
- Yufkaları kalın bir rulo gibi sarın ve 2 santimetrelik dilimler halinde kesin.
- Tost makinesini ısıtın ve sıvı yağ ile yağlayın.
- Börekleri içleri yukarı bakacak şekilde aralarında boşluk kalacak şekilde tost makinesine yerleştirip, önlü arkalı kızarana kadar pişirin.
- Böreklerinizi sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.
