Hem kahvaltıya hem ana yemeklerinizin yanına yakışacak bir tat. Patlıcanın en güzel haliyle tahinin muhteşem buluşması. Ve bir yıldız da kimyondan… Şimdiden afiyetler…
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Patlıcan
- 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1,5 Yemek Kaşığı Tahin
- 4 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Mayonez
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 çay Kaşığı Kimyon
Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkadığımız patlıcanların her iki tarafına çatal ile delikler açıyoruz.
- Patlıcanları ısıttığımız 200 derece fırında 15 dakikada bir ters yüz ederek 30 dakika közlüyoruz.
- Közlenen patlıcanları soyduktan sonra mutfak robotunda pürüzsüz hale getiriyoruz.
- Patlıcanları bir kaba alıp süzme yoğurdu, ezdiğimiz sarımsakları, tahini, mayonezi, zeytinyağını ve kimyonu ekleyip karıştırıyoruz.
- Dilerseniz üstünü ceviz, maydanoz veya baharatlarla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
