Tahinli Havuç Tarator

Denettiğim herkesin çok beğendiği, benim için de vazgeçilmez mezelerden olan havuç taratorun tahinlisi bir efsane. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Tahinli Havuç Tarator Tarifi İçin Malzemeler

Tarator için:

• 3 Adet Büyük Boy Havuç
• 1 Su Bardağı Ceviz
• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 7-8 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 4 Yemek Kaşığı Tahin
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Tuz

Üzeri için:

• 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Tatlı Kaşığı Susam

Tahinli Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Havuçları rendeleyin.
2. 1 yemek kaşığı yağ ve cevizi koyup ocağa alın.
3. Yumuşayana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.
4. Yoğurt, tahin, sarımsak ve tuzu alıp iyice çırpın.
5. Soğuyan havucu da ekleyerek karıştırın.
6. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ve susam serperek servis edebilirsiniz.