Yazın patlıcan yemeklerinin hepsi çok sevilir. Tencerede yapılan türlü yemekleri, mezeleri, salataları ve olmazsa olmaz kızartmalarıyla her sofranın yıldızı olduğunu söylesek yalan olmaz. Patlıcanın her türlüsü yemiş olsanız bile iddia ediyoruz, bunun gibisini yemediniz!
Dışı çıtır çıtır pane kaplı, içi yumuşacık patlıcan parçalarından oluşan bu enfes kızartmalık öyle lezzetli ki, isterseniz sofraya yancı olarak isterseniz de atıştırmalık olarak hazırlayabilirsiniz. Her iki şekilde de bir yiyenin bitirmeden bırakamayacağının garantisini verebiliriz. Panesindeki rendelenmiş kaşar peyniri ile oldukça lezzetli olsa bile, dilerseniz yanına farklı soslar hazırlayarak lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Sizin de ağzınız şimdiden sulanmaya başladıysa, sizleri mutfağa alalım!
Nugget Görünümlü Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Patlıcan
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Galeta Unu
- 1/2 Su Bardağı Kaşar Peyniri
- 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
Kızartmak İçin:
Nugget Görünümlü Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanın kabuklarını tamamen soyun ve küp küp kesin. Patlıcanların acısının çıkması için tuzlu su dolu geniş bir kaseye alın. 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Patlıcanların suyunu süzün ve kağıt havluyla kurutun.
- Geniş bir kaseye unu alın. Başka geniş bir kase içinde galeta unu ve rendelenmiş peyniri karıştırın. Başka bir kasede yumurtaları çırpın.
- Patlıcanları sırasıyla önce una, ardından yumurtaya ve en son olarak galetalı karışıma bulayın.
- Tüm patlıcanlar panelendiğinde, kızgın yağ dolu tencerede kızartın.
- Kızaran patlıcanların yağını çekmesi için kağıt havlu serili bir tepsiye alın.
- İstediğiniz soslarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!
