Gerçek New York usulü cheesecake yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin! Bildiğiniz cheesecake’leri unutturacak ve hep yapmak isteyeceksiniz.
New York Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 400 Gram Labne
- 1 Adet Vanilya
- 125 Gram şeker
- 50 Gram Un
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek Kaşığı Süt
- 1 Adet Limon Kabuğu
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 Paket Tam Buğdaylı Bisküvi
- 2 Yemek Kaşığı Bal
- 50 Gram Tereyağı (eritilmiş)
New York Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce tabanı için 1 paket biskuviyi rondo ya da el blenderıyla un haline getirin, içine 50 gram eritilmiş tereyağı ve 2 kasık bal ekleyin. 21 cm kelepçeli kaba serip 10 dakika derin dondurucuda bekletin.
- Ardından peynir ve yumurtadan başlayarak diğer tüm malzemeleri karıştırın. Bisküvili tabanın üzerine yayın.
- 160 derece turbo fırında 50-60 dakika pişirin, son 10 dakika kapağını açın.
- Pişerken tepsiye su ekleyin fırında çatlamasını önlemek için. Soğuduktan sonra 2 saat buzdolabında kalsın, üzerine istediğiniz sosu koyabilirsiniz.
