Bal kabağı ve muhallebinin enfes uyumu damaklarınıza layık bir tatlıya dönüşüyor. Mevsimi de gelmişken muhallebili bal kabağı tatlısını hemen denemelisiniz.
Afiyet olsun.
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Su
- 1 Su Bardağı şeker
- 1/2 çay Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilin
Muhallebisi için:
- 1/2 Kilogram Bal Kabağı
- 1 Su Bardağı şeker
Bal kabağı için:
Muhallebili Bal Kabağı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Muhallebisi için margarin ve vanilin hariç bütün malzemeler koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alınır ve içine vanilin ile margarin eklenip karıştırılır.
- Tart kalıbı hafif ıslatılır. Muhallebi kalıba aktarılır ve buzdolabına 2 saat soğumaya bırakılır.
- Kabaklar soyulur ve doğranır. Doğranan kabaklar yaklaşık 1 su bardağı şeker ile pişmeye bırakılır.
- Kabaklar iyice yumuşayıp püre kıvamını almalıdır. Püre kıvamına gelen kabaklar ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.
- Tart kalıba geniş bir sunum tabağına dikkatli bir şekilde ters çevrilir. Muhallebinin üzerine püre haline gelen kabak yayılır. Hindistan cevizi veya tahin ile sunulur. Afiyet olsun.
